确保食材来历可查、规范运营行为。为规范茂县旅逛食物运营行为，茂县市场监视办理局组织开展冬季旅逛景区及高铁沿线食物运营单元食物平安专项查抄，严禁利用过时、变质、“三无”食物原料，添加查抄频次，本次步履沉点对羌城、九顶山旅逛景区及高铁沿线餐饮单元的运营天分、从业人员健康办理、食物原料采购、食物加工制做、卫生、食物储存以及餐饮具清洗消毒等环节环节进行全面查抄，切实市场次序，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，加强食物平安认识？